Yu 的部落

HBK-150T @ 南瓜核桃麵包

 星期天又是個下雨天！..

阿玉的烘焙時間又到了呦！..

今天準備要做的是…“南瓜核桃麵包”！

有位住在紐約的朋友，常見她在fb上“手做麵包”給她的美籍家人..

她認為，麵包機是做不出真正“放感情”的麵包耶！？…

那..妳認為呢！？..

或許，是有著5分的道理吧！！..

畢竟，按照自動麵包機所附上的食譜，只要準備好材料..

然後一切全自動，真的是省事多了！..

但或許還是有人會認為，準備這些材料.器皿...

是不是，也挺麻煩的呢！？...

不能說是完全沒有，但..只要準備過一次...

以後每一次做麵包，每一次都上手喔！..

做麵包的基本簡配.是一定要有的..

除了麵包機附有的量杯，量匙.....

計量的工具最常用的就屬這個“秤”了！..

哇！說起了這個“秤”，他可是跟著我超過20年了呦！

是當年學生時代，上藥膳料理課時準備的溜！

這次南瓜多放了100g ... 

故意不將南瓜全磨成泥...

別忘了..酵母要最後放喔...

我蠻喜歡看麵包機攪麵糰...

我個人喜歡吃核桃..所以每次都會加一些喔...

不曉得是不是南瓜多放了些...

麵包澎的凹凹的溜...

但還是很香喔..巧克力還是聞香來溜...

 

※ 第13道..Yu的“南瓜核桃麵包” ※..

出爐了！..