蔗香麻油雞

蔗香麻油雞

今天下午補休..所以又有足夠的時間當廚娘

榨了很多的甘蔗汁...

所以我用白甘蔗汁..當水作料理..

準備好..薑.麻油.雞肉.甘蔗汁.米酒..

熱好鍋子將麻油加入..先炒到薑片上色.炒出香氣..

再放雞肉炒香...

再來..倒入白甘蔗原汁..

(甘蔗汁是天然的蔗糖.可以潤滑雞肉又可以提升雞肉的口感)

雞肉與甘蔗汁沸騰時..加少許鹽巴調味..

最後要起鍋前..再加一點料理米酒..

濃濃的酒香味與麻油味..還有..甜甜的蔗香..

※※ 第97道【蔗香麻油雞】 ※※

上菜囉！

蔗香麻油雞

阿玉

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阿玉發表在痞客邦留言(4) 人氣(232)

[24/04/26] 訪客於文章「花粉症...」留言：
過敏纏身真的很難受，所以要從免疫力下手我們家兩個寶貝...
[22/04/27] 訪客於文章「菾菜〈茄末菜.加目菜.厚皮菜.牛皮菜〉...」留言：
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間...
[19/01/02] 白色的貓於文章「菾菜〈茄末菜.加目菜.厚皮菜.牛皮菜〉...」留言：
剛才忘了說每一把裡面是一束一束的每一束的中心也有兩三片非...
[19/01/02] 白色的貓於文章「菾菜〈茄末菜.加目菜.厚皮菜.牛皮菜〉...」留言：
這真是一種完美的蔬菜最近才發現的在菜市場擺著漂亮又乾淨 ...
[18/09/25] 111國語言翻譯公司於文章「2015關西10日自由行 0727(2)...」留言：
特全們也看我和大實幾她，到，是過爾得上不家開物，在以比 ...
[18/08/14] 訪客於文章「麻薏＝麻芛＝蔴薏...」留言：
請問是哪裡的黃昏市場呢？...
[18/06/30] 訪客於文章「。。麻薏＝麻芛＝蔴薏。。收成了！...」留言：
請問那裡能夠買到麻薏的葉子或種子…？家中長輩是大甲人，很懷念...
[18/05/17] ㄚ芬於文章「百香果花.....」留言：
你很懂植物欸雄蕊雌蕊分那麼清楚厲害我喜歡吃百...
[17/09/29] 訪客於文章「中元普渡在元保宮...」留言：
看到阿玉姐跟其先生到處遊覽鶼鰈情深另人羨慕，且愛心不落人後。...
[17/07/04] 訪客於文章「杏仁去皮＆切片..DIY...」留言：
原來如此，謝謝分享...

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