角豆(翼豆.楊桃菜)的種植
(100.04.21~101.04.11)
今晚..ㄚ玉要為“角豆” 的種植..做個回顧與記錄..
如果你有興趣..可以看一看.參考就好!...
回首自己的菜園記錄..這時才知..
從Janice給了種子.
我從100年4月播種..到現在已經是101年4月了.整整一年了..
他是蔓性的草本蔬菜..得為他立支柱.誘引蔓株延伸成長...
從..只知他像個楊桃..所以稱他為“楊桃菜”
再來..從進哥的告知.我又知道南部叫它是『角豆』!..
我想是因為..他有四個角吧!...
後來又知..他又叫作『翼豆』!
我想也是因為..他有兩對翅膀吧!...
他開著藍白色與紫色..很美的蝶形花喔..
採收時..自果梗處將嫩莢摘下...
我們的吃法是..熱水汆燙後.加上沙拉醬或醬油膏..
吃起來..並不輸給“四季豆”..
有人說..也可以加蒜頭用油炒!..也有人..下鍋炒肉絲再加沙茶醬!
另有一說..他那成熟的種子.還可以當青豆來煮食呢!..
這..楊桃菜(角豆.翼豆).我家阿評吃的比我還多..
試問他吃後的心得...
阿評說..要等豆莢的翅膀張開後..再採收!..
這樣吃起來..才有口感喔!
其實..豆莢呈淺綠色.莢筋不要硬化.折之易斷時採收最佳!..
昔日..茂盛成長的模樣..
今日..乾.乾.枯.枯.哭.哭...的模樣..
沒關係!..我為你留下最後身影...
幫你..採集種籽..再分享給有緣的人...
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整整一年,它是很完整記錄,很棒喲!它只是吃豆嗎?與四季豆有差別嗎?感覺只是外觀不同! [版主回覆04/12/2012 16:42:40]
大哥..昨天較晚寫..所以沒有寫完..
我將您的問題..補充在格子裡囉!..這次是不一樣的"感覺"...Janice 從婆家帶來的楊桃菜種子....經過阿玉一家的悉心照顧,成長茁壯、開花結果,還留下"後代".....以後"血脈相傳".....如果分送各地好友.....四處開枝散葉~~ 這是很"神奇"的感覺!
這對耕作者也許不是什麼新鮮事,但對勉強養活黃金葛的Janice 來說有特別的感觸!!
[版主回覆04/13/2012 21:57:26]真是不一樣的感覺與感動..
對他有些了解以後..我知道..
大約7.8月時..又可以種植下一輪了..
謝謝Janice!…C可拉斯廚師新料理:『角豆炒黑木耳』營養又健康。 [版主回覆04/13/2012 21:55:50]『角豆炒黑木耳』營養又健康。這樣ㄚ.是你發明的嗎?..但已經沒得採收了!得等下一輪了...但不知還有沒有機會.就是了!3Q..
哈哈!我也有種喔,不過我家的葉子是長條形的,您家的葉子比較圓,不知道兩種品種差別在哪,要不要我們交換種子來種一下呢?? [版主回覆09/13/2012 22:04:05]
如果你有興趣種種看..麻煩你再來留個住址.姓名..彼此分享喔..
請問,若在不同時間種值,它能四季都有收成嗎?
其實我也只是種那麼一次,看著記錄,大概每年的4月可以播種,半年就開始開花又結果了! 如果你有空間種植,不仿試試看,或許也能四季都有收成ㄚ,只是季節不對時,無法如預期一樣的豐收罷了!
感謝這麼簡要又清晰的圖文分享,讓我一看即懂其整個生態流程。
歡迎光臨!...也感謝妳的讚美喔!
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請問有角豆可分享嗎
不好意思 許久沒來這部落格了! 現在沒有種植 所以也沒有角豆分享啦!
請問您住那,能否分享楊桃豆子,或是種子嗎?我想要種植,我找尋這豆子,種子,很多年了,他是我的童年回憶,是我忘不了的回憶,很想留下這種子,我對您種植的楊桃豆子,與桑椹很感興趣,如您能夠分享或是讓我跟您買也行,我會很感激不盡的,我會上來關注這個回應,謝謝您了
請問阿玉,妳的楊桃豆種子在那得到,我很想要種,因為我找尋這種子與豆子很久了,能否告知在那買的到楊桃豆子來吃,或者您能夠賣我,我會很感激不盡您的分享,我找尋很多年了,這是我的童年回憶,也是我念念不忘好吃的豆子,