萵苣



萵苣品種大致可分為葉萵苣嫩莖萵苣


葉萵苣則包含


不結球萵苣結球萵苣兩大類


「大陸妹」在中國北京當地俗稱「蒿仔杆」,屬於


半包萵苣類蔬菜中的葉萵苣


葉萵苣四季皆可生產


至於


嫩莖萵苣


???


下次再研究


。。。



進哥 給我的公開的回覆


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0ZdaXs.CRkceAODRo3UM/article?mid=922&sc=1#1188


萵苣是菊科萵苣屬之一年生或二年生菜蔬,它是一種很常見的葉食菜蔬,在西方社會常是被生食的生菜,在中國、台灣社會中它往往被煮熟後食用。


因為是自己種的所以我比較喜歡當生菜吃,尤其是拿萵苣來包裹『烤肉、燒肉』來吃,真是一道非常美味的料理。


另一種生菜吃法,拿萵苣攪拌千島醬後食用也不錯


 


會有蟲卵殘留的問題嗎。。。?


 1.如果怕有此問題,建議你要吃前用熱水浸過或川燙一下即可,多一到保險。


 2.『農藥殘留』比『蟲卵殘留』更恐怖多了。



 

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