高麗菜。包水餃&做泡菜
星期一(2011.03.21)的早上..
很少能有像這樣的機會.如此排休..優閒的在自己家裡..
原本排休三天假.要上台北..看花博..
哪裡知道..台北的姐.臨時有事..老公說.他其實也有事..
看來..也就只有我沒什麼特別的事..
好吧!..那..就..配合大家.哪裡都不去..
還是菜園!...永遠會有做不完的事..
。。。
兩天下來..在菜園裡..其實還是有了些許的進度..
該撤的撤.該換的換.該整的也整一整...
手邊現有的種子.該種的也該種了...有..
...落花生(同事給的).紅的綠的秋葵.糯米玉米&玉米筍...
回頭看看..自己Blog上的記錄..去年的此時.其實還有好多的選擇..
花時間..寫下的日記..原來.也是有好處的..
。。。
(2011.03.20)
這次都蓋上綠網..菜園裡的高麗菜.長的真是好..是尖頭的呦!..
看看是否可採了?!.哇...這是什麼??
佈滿了綠黑色的..※※○○..!?.真是有點可怕..
不管了.先採一個試看..嗯!.感覺上與市場賣的..不相上下..
這天反正有空..就摘2個..難得不上班..安心當廚娘..
上菜囉
※※ 第14道 ※※
【高麗菜。包水餃&做泡菜】
※ 掀開綠色的網..你看!.每個尖頭高麗菜.都長的真好..
挑2個..先沖個水..
自己也種韭菜..哇!..真是不可思議..這10棵韭菜.整整陪了我一年了.
※ 剁碎的高麗菜..其實不要擰太乾..因為..菜汁..好甜喔!..
※ ..我包的水餃..個個像元寶喔!..
※ 備齊 C可拉斯廚師做泡菜 的所有基本配備..
※ 灑鹽殺青
※ 灑鹽殺青..靜置1小時..
※ 將鍋內鹽水倒掉瀝乾..
※ 加砂糖.酸梅.薑絲.蒜頭..=>..加入工研醋=> 酸辣汁
將酸辣汁..加入=>瀝乾的高麗菜..=>完成!
※※第14道【高麗菜。包水餃&做泡菜】※※
上菜囉!
...
老公說..何時老婆這麼行..也會做泡菜..
哈!..我說我從這裡學的..
。。。
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