Yu 的部落

HBK-150T @ 優酪乳葡萄土司

這個週末..好多人皆已回鄉祭祖掃墓了...

但我們不再另外約定..就是清明當天.所有可以回鄉的親戚..

共同就在七股集合...

連休2天..有足夠的時間讓我再學點...

今天我又學做了一個新口味..

優酪乳葡萄土司..

看著食譜準備材料..優酪乳.牛奶.奶油.葡萄乾.高粉.鹽.....

這回不用砂糖.改用...蜂蜜. 

開始.放材料囉...優酪乳.. 

牛奶...

奶粉...

蜂蜜..

酵母..最後才放..完全不能碰濕喔...

從加果料提示聲響開始..只有1分鐘的時間.攪拌的轉速會變慢.... 

就在此時..加入果料..葡萄乾... 

1分鐘後.攪拌的轉速會變快..果料就慢慢加.... 

為了避免葡萄乾被過度烤焦變苦..這次我還是選擇淺色烤色...

哇..好香...  

先切第一片土司看看.... 

葡萄乾分佈ㄉ不怎均勻..在土司的4周圍比較多...

但.這次的土司更綿密...加了蜂蜜.水份比較多吧..

口感還不錯.有著優酪乳的香氣喔...

※ 第5道..Yu的“優酪乳葡萄土司”..出爐了！...