紅色地瓜葉。多酚。抗氧化。讓你延緩老化!!




昨天新聞。大家看到沒??


大家平日愛買。愛吃的。地瓜葉。。含有豐富的維生素。是營養價值很高的蔬菜。


大家平日較常吃到的。是。綠色的地瓜葉。。不過還有紅色的地瓜葉。。


你聽過嗎?。你看過嗎?。還有。你吃過嗎?


最近醫學研究發現。。紅色地瓜葉。多酚含量。是蔬菜裡的冠軍。


每天吃兩百公克,兩個星期後。體內的抗氧化力就會提升一成。


可以延緩老化。還可以提高免疫力。


多酚。到底為何?


多酚。其實就是一種植物性化學物質。是屬於一個類黃酮類的物質。


攝取多酚。。可以提高體內的抗氧化能力。可以延緩老化。。預防心血管疾病。。


100克 的紅色地瓜葉。就有0.5克 的多酚。是蔬菜裡的冠軍。。


第二名就是大家熟知的綠色地瓜葉


第三名是魚腥草。


再來就是紅鳳菜


Ë 植物裡抗氧化最好的化學元素。含量第一名就是紅色地瓜葉。




Ë 大家常吃的綠色地瓜葉是第二名。



Ë 這是阿玉。最近才種的。。彩葉。地瓜葉。。很特別喔!。。沒見過吧!



Ë再來是紅鳳菜



Ë再來是九層塔也含有多酚




鼓勵多吃這種番薯葉。除了纖維質外。也可以吃到比較多的抗氧化劑。


想要留住多酚。。料理方法很重要。農場業者認為用油快炒。才能鎖住多酚。


而用水煮反而會流失掉。。。????


    全站熱搜

    阿玉 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()