萵苣
萵苣品種大致可分為葉萵苣及嫩莖萵苣
葉萵苣則包含
不結球萵苣及結球萵苣兩大類
「大陸妹」在中國北京當地俗稱「蒿仔杆」，屬於
半包萵苣類蔬菜中的葉萵苣
葉萵苣四季皆可生產
至於
嫩莖萵苣
？？？
下次再研究
。。。
進哥 給我的公開的回覆
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0ZdaXs.CRkceAODRo3UM/article?mid=922&sc=1#1188
萵苣是菊科萵苣屬之一年生或二年生菜蔬，它是一種很常見的葉食菜蔬，在西方社會常是被生食的生菜，在中國、台灣社會中它往往被煮熟後食用。
因為是自己種的所以我比較喜歡當生菜吃，尤其是拿萵苣來包裹『烤肉、燒肉』來吃，真是一道非常美味的料理。
另一種生菜吃法，拿萵苣攪拌千島醬後食用也不錯
會有蟲卵殘留的問題嗎。。。？
1.如果怕有此問題，建議你要吃前用熱水浸過或川燙一下即可，多一到保險。
2.『農藥殘留』比『蟲卵殘留』更恐怖多了。
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