開陽白菜
每當陪爸媽上餐館時..
老爸總是..十次有9次..都會點這道菜..
【開陽白菜】
為何要叫..『開陽白菜』...好像..
也..未曾去理解過..似乎..
覺得..名字取得好.料理的好吃..
它..就會是一道家喻戶曉的..名菜
時間過的可真快..咻......
去年正冷時.種了10株『大白菜』..小小苗
很難想像..今天...
已長成..這副模樣
挑一個..成為今晚的..桌上菜
這一個『大白菜』..是早晨菜圃裡現摘的..
料理前..當然=>切片..=>洗淨..
將切好的『大白菜』=>入滾水川燙=>瀝乾水份=>備用
蝦米+蒜頭+辣椒 => 先爆香
將..川燙.瀝乾水份的『大白菜』..=>加入拌炒=>加點鹽
深深的..呼吸一下..真是..香氣四溢..!
※※ 第8道..『開陽白菜』..上菜囉!...※※
100.03.05 追加一道..
** C可拉斯廚師..的好建議!. .加豆皮..真的不錯.. **
100.03.05...今日晚餐..
※※ 第8又1/2道..『加豆皮。開陽白菜』..上菜囉!...※※
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