牛肉麵裡的“鵝白菜”?
市場賣的白菜..我所看過的就有好多種..
開始當個都市農婦以後..
聽說的.眼見的..又更多種了.
有結球的白菜.還有不結球的白菜.
有包心白菜.還有山東大白菜..
有青梗白菜.奶油白菜.還有..超市常見的小白菜...
但..就是不確定..這是什麼白菜?
是我家這位都市農夫.買來播種的..
問他這是什麼菜?
他用台語回我..是“ㄜ白菜”
我猜想應該就是這麼寫是.“鵝白菜” 吧!..
雖然和真正的農場比起來..這裡僅能算是彈丸之地..
但努力過後.隨時想要下鍋的菜..
能信手捻來的感覺.就像是真的擁有..
聽住在美國的小妹說.他們那裡有連盆賣的蔬菜苗
一般是作為生菜沙拉.稱為“baby leaf”
平常就種在窗台上.隨時都有新鮮蔬菜
不過東方人.很少是餐餐吃生菜沙拉..
尤其是天氣這麼冷的時候...
我覺得..
在熱騰騰的湯麵裡.撒一把白菜..
才是最美味的吃法!...
※※ 第37道【牛肉麵裡的“鵝白菜”】 ※※
上菜囉!
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