自種有機無毒的小黃瓜..
“冰鎮小黃瓜” ＆ “小黃瓜炒豬肝”
這2年來..小黃瓜種了好幾次..就是種不好！..
今年..可不一樣了！..居然...
種得這麼好！..
不知？..是不是..有用了防護罩.這樣罩著保護了起來有關？？..
見他開花了..就怕防護罩..影響雌雄花的授粉..
所以..每到菜園..我會掀開防護罩..讓蝴蝶.蜜蜂一起來幫忙..
下次將改種..以色列小黃瓜...
聽說..他開的全是“雌花”..所以是完全的結果！..
不須替他緊張..授粉的問題…
這陣子..雨水很多..能上菜園的時間.總是下著雨...
昨天星期日..在雨停的時候...走了一趟菜園..
小黃瓜就像吸了氣的氣球一樣..哇！..
不得了..變成了大黃瓜了！..
下次再詳談...以色列小黃瓜的種植...
今天..只管〝上菜〞..
“小黃瓜炒豬肝”
1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
3.取鍋燒熱後，加入油以約180℃ 燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火
炸1分鐘後撈出。
4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分
鐘。
5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
“冰鎮小黃瓜”
切成波浪狀的小黃瓜..冰鎮以後..可以沾“沙拉醬”“梅粉”“自製紫蘇醋”..
...3種沾醬..你喜歡哪一種口味呢？...全都..ㄛ伊細！..
※※ 第44道【冰鎮小黃瓜＆小黃瓜炒豬肝】 ※※
上菜囉！
後記（101.06.17）：
小黃瓜好像不好種植..有授粉結果的問題..土壤的問題..忌連作..市面的小黃瓜也算是重藥一族..輪作..一般我們會水田和旱田..深根(玉米)和淺根(葉菜)的作物實行輪作..相同科種的作物最好也不要連作..會有蟲害和病害的問題..一塊土地第一次種植..那塊地我們叫生地..大部分生地種出來的東西都會長的比較漂亮..可以將你的田地和種植的作物..記錄成田間生產日誌..就可以排定生產日誌..找相異較大的作物輪流種植
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